黒毛和牛「みかわ牛」 A5等級 赤身すき焼用400g
まろやかな舌ざわりとジューシーな肉質で知られる、地元ブランドの黒毛和牛「みかわ牛」のもも肉は赤身ながら適度の霜降りが入り、脂の旨味も楽しめます。 ニクロハが毎月1頭買いで買い付ける黒毛和牛みかわ牛は愛知県が誇る和牛ブランド。認定農家で育てられた4等級及び5等級にのみその名を名乗ることの許された飼育頭数の少ない希少な和牛です。 ●提供／ニクロハ
「みかわ牛」とは、認定基準をクリアした生産農場で飼育された和牛の中で一定以上の品質のみに与えられる愛知県のブランド黒毛和牛。 とろけるような柔らかさと極上の甘みをお楽しみください。
「みかわ牛」の中でも特に優れた等級のみが、愛知県産黒毛和牛の最高級ブランド「みかわ牛ゴールド」として認定されています。
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