私達の池で丹精込めて育てた鰻です。 1年以内に育った鰻のため、柔らかく、脂乗りが良いです。 出荷時、薬剤残留検査を実施しています。 豊富な井戸水を使い、また毎日の池の水の管理(給排水、掃除など)により、臭みのない鰻の成育を目指しています。 ■事業者紹介 養鰻は戦前から、会社(丸和養魚場)設立は1968年 鰻本来の味、白焼きでもおいしい鰻を、私達の池で丹精込めて育てました！ 白焼きでぜひ一度食べてみてください。 もちろんタレを付けて蒲焼きにしてもおいしいです。 おすすめの食べ方などが書かれたレシピカード付きのため、ぜひお好みの食べ方を探してみてください。