地元愛知県に着目し、生活に培われた食文化・味に密着した料理を表現しています。 東京三ツ星レストラン、仏の三ツ星レストランで計８年修行し、 ゴ・エ・ミヨにて2023〜2025年の3年連続、愛知県29軒の一つに選出されました。 2025年度全国87万件の飲食店のうち0.05%の評価 食べログアワードにてブロンズ賞を受賞しました。 地産地消のコースをお楽しみくださいませ。 お申し込みが確認できましたら、お食事券を郵送いたしますので、 届きましたら下記へご連絡の上、予約をお願いします。 Restaurant HONJIN TEL:0586-43-4129 ※お食事券の転売はご遠慮下さい。