亀崎饅頭の製法は江戸後期より受け継がれ、明治23年に明治天皇が半田にお越しの際、召し上がられました。良質な北海道産小豆を何度も水にさらし、時間をかけて炊き上げる餡は水気が少なく、甘さが抑えめであっさりしています。食品添加物を一切使用せず、昔ながらの酒酵母を使用して製造しておりますので早く硬くなりますが、冷凍保存し色々な方法で一味違った風味をお楽しみいただけます。冷凍便での発送となりますので、レンジで解凍後、そのままでもお召し上がりいただけますが、トースターで焼いたり、油で揚げたりしてお楽しみください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 原材料の割合:90%が小豆、その他小麦粉、砂糖を使用。 原材料:餡に含まれる小豆は北海道産、砂糖は国内製造、小麦粉・糀は愛知県産 半田市で行っている製造加工工程 餡:小豆より製造 生地:小麦粉、糀、砂糖を使用し、発酵後、餡を生地で包み、蒸す。 完成品を自店にて梱包、販売。