【令和７年できたての新酒をお届けします。】 日本酒「白亞」の醸造に用いるフヨウ花酵母は、 春日井市内に所在する学校法人中部大学の研究成果から生まれ、 同大学にて開発及び製造した全国唯一無二のフヨウ花酵母の種菌を使用し、 種菌の冷凍保存、培養を経て毎年醸造しています。 このフヨウ花酵母を用いることで、酸味と甘みのバランスが良い独特の風味を実現しました。 他では味わうことができない、フヨウ花酵母から醸造された唯一無二の日本酒「白亞」の風味をお楽しみください。 このページからのお申込みは、「白亞」1本の発送となります。 ※このお礼品は、20歳未満の方は申込みできません。 ※発送票の依頼主は、事業者名でお送りします。 【検索ワード　酒　日本酒　中部大学　大学　】