愛知県 豊川市 (あいちけん   とよかわし)

養殖日本一「とよかわ鮎10 kgセット」

全国の中央卸売市場や料亭にも並ぶ「和鮎(とよかわ鮎)」をお届けするものです。こちらはバーベキューなどに適した大容量サイズ(1㎏×10箱)となります。

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  • ギフト包装
  • のし
容量
和鮎(とよかわ鮎)1kg(冷凍)×10箱 ※鮎の大きさにより異なりますが1kgはおおよそ「10匹」入りです。 ※鮎1㎏を10セットお届けするバーベキューなどに最適な大容量です。

料亭の味わいをご自宅でも

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鮎の養殖日本一を誇る豊川市。
三河湾へ流れ込む豊川(とよがわ)付近の汽水域という土地柄や豊富な水源が鮎の養殖に適しており、豊川市では古くから鮎の養殖が盛んに行われてきました。そして現在、豊川市は鮎の一大生産地となり、養殖された鮎は「とよかわ鮎」として市のブランド認定を受けています。この、全国の中央卸売市場や料亭にも並ぶ「和鮎(とよかわ鮎)」をお届けするものです。是非ご堪能ください。

○内容量
和鮎(とよかわ鮎)1kg(冷凍)×10箱
※鮎の大きさにより異なりますが1kgはおおよそ「10匹」入りです
※こちらの返礼品は、バーベキューなどにも最適な大容量サイズとなります
※1箱ずつ小分けしたケースを10箱お届けします
※冷凍でのお届けとなりますので、長期保存が可能です

「和鮎」は、兼升養魚漁業生産組合のオリジナルブランドです

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兼升養魚漁業生産組合では昭和42年から鮎の養殖を行っており、長年の試行錯誤の上、丁寧に養殖した「定時・定量・定質・安全・安心・新鮮」な鮎を「和鮎」と命名しています。
速く複雑な流れの中で十分な餌を食べて育った魚体は,余分な脂がなく身が引き締まり、肉付きは天然魚以上とも。塩焼き、フライ、唐揚げ、鮎飯などお好みで調理してください。背脂や内臓の脂が少なく、天然魚に近い体色です。養殖ならではの食べ応えがある鮎、料亭の味わいをご自宅などでもお楽しみください。

こちらはバーベキューなどに最適な大容量サイズとなります(1㎏×10箱)

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和鮎(とよかわ鮎)1kg(冷凍)を10箱セットでお届けます。

生産者(兼升養魚漁業生産組合)について

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日本人にとって鮎は結びつきの深い淡水魚であり、古来より貴重な蛋白源として食卓に載ってきました。多くの鮎が一年で一生を終え、その短い一生を日本の四季の変化に応じて川と海を往来します。 しかし、近年の河川や沿岸の環境悪化、ダムなどによる河川分断化により、川を泳ぐ鮎の姿は年々減りつつあることも事実だと思います。その姿の美しさと儚げな一生を過ごす鮎を保護し、繁殖のため当組合の果たす役割は重要なものと考え養殖業に取り組んでおります。また、鮎を通じて自然環境を守り、鮎の遡上する綺麗な河川が遠い未来まで続くための助力になればとも考えております。

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