世界を席巻する「ゲイシャコーヒー」。 他のコーヒーとは一線を画した、華やかな香りと非常に伸びのある余韻を有しています。 パナマ エスメラルダ農園のゲイシャ種。 2000年代に入り、にわかに注目を集めたこのコーヒーとは? ・まず華やかな香りであること ・その華やかな香りの余韻が長く続くこと ・雑味やエグミの成分が少なく、クリーンカップであること ・酸質に特性があり、甘味の余韻を残して口の中で消えていくこと ・コーヒー豆がどこでどのように育てられ、どのような過程で生産、精製されているかはっきりとしていること これらの項目は、そもそもスペシャルティコーヒーと呼ばれるコーヒーの基本的な条件でもあります。 コーヒーファンをうならせ、長きにわたり注目を浴びているゲイシャのコーヒーは、これらの魅力を特に強くかね備えているコーヒー豆といえます。 だからこそ、エスメラルダゲイシャは、スペシャルティコーヒーの世界で代表格のクオリティを誇るコーヒーとして評価され続けているのです。 ゲイシャ種が初めて脚光を浴びたのは、2004年の品評会オークション、ベスト・オブ・パナマ。 その後、エスメラルダ農園以外でも、パナマ国内、世界各地の農園で栽培が行われるようになりました。 栽培が難しく生産性が低い為、まだまだ希少な品種として高額で取引されています。 世界中のコーヒー農園が、今もなおこのパナマエスメラルダ農園のゲイシャコーヒーに追いつこう、追い抜こうと栽培に力を入れています。 [使用豆詳細] このプライベートコレクションは、オークション以外に特別に取引されたロット。 1600-1800mで生産され、高地特有の風味特性を有した高品質ブランドです。 農園名　　パナマ ハチエンダ ラ・エスメラルダ農園 地域　　　パナマ共和国　チリキ県　ボケテ地区 農園主　　ダニエル・ピーターソン グレード　プライベートコレクション 精製　　　ウォッシュドプロセス 焙煎度:浅煎り 挽き目:中挽き 内容量:1kg ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 コーヒーカップ等は付属しません。 コーヒー豆(中挽き)のみのお届けです。 市内で焙煎を行っており、焙煎が商品の付加価値の65パーセント以上を占める。