【創業安政二年】老舗こうじ屋の乾燥麹1.6kg(米糀8袋) 創業安政二年、古くから尾張地方の糀(こうじ)を作り続けている老舗の糀屋がお届けする乾燥こうじです。 乾燥こうじですので、強力なこうじの力は変わらず長期保存できます。 機械こうじではなく、昔ながらの木の箱での本来の手作り製法を守り続けています。 手作り味噌、あま酒、塩糀、しょうゆ糀、こうじ漬けその他幅広くご利用できます。 特に発酵の力が強く、甘酒づくりにもおすすめです。 原材料には地産地消にこだわり、地元産の米のみを使用しています。 原材料名:米こうじ(米(国産)、こうじ菌) 原材料米:あいちのかおり(海部津島地域産) 保存方法:高温多湿を避け、風通しの良い所に保管し、なるべく早めにご使用ください。 1袋あたり200g×8袋 賞味期限:製造より3ヶ月 ※のし・化粧箱はなく、業務用段ボールでの郵送となります。 ※津島優良特産推奨品認定品 提供者:合資会社糀屋(津島市本町1-57) お問い合わせ:0567-26-8338