■創業60年以上の老舗玉子焼き屋がおくる、
　素材にこだわり抜いた究極の「厚焼玉子」

毎朝自社で割卵する新鮮卵と、昆布やにぼし等から丁寧に抽出したオリジナルブレンドのダシと合わせた、究極の厚焼玉子です。
有名回転寿司チェーンやスーパーマーケット等でも提供されている、お店の味をぜひご家庭でもご賞味ください。

■「厚焼玉子」のおすすめポイント

1. 自社で抽出する黄金色の「だし」

厳選した羅臼昆布やにぼし・宗田かつお・鯖節を使用。
前日から昆布と下処理した煮干しを一晩漬けおきし、じっくりと旨味を出した後、宗田かつおや鯖節を使って抽出しています。複数の素材をブレンドして使用することで豊かな香りと味に深みを感じられるだしに仕上げました。

2. 使用する卵へのこだわり

養鶏場から届く新鮮な卵を毎朝工場で、その日生産する分だけ割って使用しています。「安心・安全・美味しい」玉子焼きをお客様の元へお届けしています。

3. 手焼きに近いふっくら食感

その日の室温や湿度等により微妙に焼き温度を調整しながら、何層にも焼き重ねることでふんわりとした手焼きに近い食感に仕上げています。

■お品書き

＼チラシ寿司や巻き寿司にピッタリ！／

「極」は昆布や煮干し、鯖節からじっくりと抽出したダシの旨味とほのかな甘みが特徴の厚焼玉子。卵白模様が入っており、食感が楽しめます。

＼お弁当の一品やサンドウィッチに！／

「匠」はすっきりとした甘みと共に、カツオ香る厚焼玉子に仕上げました。噛み締めるたびにじゅわっと出汁を感じられます。