三重県津市にある山二造酢株式会社が当園のいちごを醸造して作られたいちごの酢です。自然であることにこだわり、自然のちからを借り、「ゆっくり発酵、じっくり熟成」 させることで、うま味が増し、まろやかな酸味の美味しいお酢が出来上がります。 「通気発酵」という強制的に空気を送り込んで発酵させる製法ではなく、「静置発酵」という時間をかけた製法を行うことによりもろみに含まれるアミノ酸が熟成し、まろやかさと透明度が他とは違う、酸味の角が少ないまろやかで甘いいちごの香りが味わえるいちごの酢に仕上がっています。 原材料に使用しているいちごはすべてストロベリーパークみふねで収穫されたいちごです。 【製造者】 愛知県豊田市御船町 ストロベリーパークみふね 事業者名：ストロベリーパークみふね 連絡先：0565-47-1830 関連キーワード：食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料