地元安城市内で生産された酒造好適米「若水」を神杉酒造にて精米し、精米歩合45%の白米を100%使用し仕込みました。出来上がった若水穂は、個性ある「若水」の持ち味を残しつつ磨きのかかった洗練された味に仕上がっております。 【生産者の声】 愛知県三河地域の食文化(酒文化)を発信し、お飲み頂いた方から「美味しい」のお言葉を頂戴するために、米生産者・酒造会社が一丸となり育てたお酒です。地方色豊かな味・香りを持った純米大吟醸酒をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 賞味期限は製造年月より約8ヶ月になっておりますが、保存状態によりお酒は変化します。必ず冷暗所にて保存の上、賞味期限にかかわらずお早めにお飲みいただくことをおすすめします。また開栓後は冷蔵保存し、お早めにお飲みください。 ※画像はイメージです。 区域内で生産された原材料を用いて、区域内の醸造所において醸造したお酒 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡