愛知県安城市にあるヤギがいるカフェのINSHOPブランド「oyatsu」の焼き菓子をお届けします。 【いちじくと紅茶のロイヤルミルクティーフィナンシェ】 香り高いいちじくは紅茶の香りとも好相性でお互いの香りを高めあいます。焦がしバターを使用したリッチな生地に、アッサムティーで作ったロイヤルミルクティーを合わせ、イチジクのコンフィチュール、紅茶で煮たドライの白イチジクを入れた特別なフィナンシェです。 【発酵バターのフロランタン】 ほろ苦いキャラメルと芳醇な香りのラム酒漬けのセミドライ白イチジクは飲み込んだ後も余韻を残す、深い味わいの組み合わせです。発酵バターが香るサクサクのサブレ生地には紅茶の葉を混ぜ込み、イチジクのコンフィチュールをさっと塗って仕上げました。 【ゲランドの塩ガレット】 ゲランドの塩を効かせたサクサクのサブレにイチジクのコンフィチュールを合わせました。ゲランドの滋味豊かな塩を効かせて発酵バターが香る濃厚な生地の味を引き立てました。 こちらの3種類が特にお勧めですが、すべての焼き菓子にイチジクを使用し、一手間加えた仕上がりになっています。是非お楽しみ下さい。 ■生産者の声 おやつの時間はただの小休止ではなく、暮らしに彩りを加えるたいせつなひととき。私たちはそう思います。毎日のおやつの時間をいっそう豊かにしたい。そのような想いで生まれたブランドです。スペシャリテは生産量日本一(※)を誇る、愛知県安城市のイチジクをふんだんに使ったスイーツ。15時のおやつを豊かにしたいというコンセプトから生まれた安城産のイチジクを使用した焼き菓子です。イチジクをドライにしたり、コンフィチュールにしたり様々な工夫を凝らして製造しています。お気に入りの紅茶と是非ご一緒に、趣向を凝らしたおいしさをお召し上がり下さい。 ※平成26年産特産果樹生産動態等調査より ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。いちじくそのものはつきません。