安城市で産まれた梨「甘ひびき」を贅沢に使用したジェラートとシャーベットになります。(原材料の梨は甘ひびきのみです) 甘水園で産まれた甘ひびきは、まだ生産量が少なく入手困難となっております。 (出荷困難な傷物等を原料に使用して加工しております) シャーベットはシャリシャリとした食感がジェラートは甘ひびきペーストと西三河産の生乳がミックスされ絶妙なバランスです。 ジェラートもシャーベットも甘ひびきの粗目の果肉を贅沢に入れております。 冷凍庫で冷やしてお召し上がりください。 ■生産者の声 甘ひびきは平成23年に当園の猪飼孝志の手により品種改良され登録された安城市生まれの品種です。 お盆前に収穫でき高糖度な大玉品種です。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 原材料割合、製造・加工工程等 ・原材料割合 梨ジェラート:原材料の梨(甘ひびき)は安城市産で原材料の50%以上を占める 梨シャーベット:原材料の梨(甘ひびき)は安城市産で原材料の60%以上を占める ・製造加工工程 安城市で行っている製造工程:梨(甘ひびき)の粉砕、冷凍 西尾市で行っている加工工程:梨のペースト加工、生乳殺菌、調合、加工、梱包