【醗】赤生タレ(醗酵焼肉のタレ) 【お召し上がり方】 焼肉・BBQ・キャンプのお供に。 チャプチェやキンパの具が、これ1本で簡単に美味しく作れます。他にも、どんな食材とも相性が良いため、醗酵調味料として、かける・漬ける・混ぜるだけでアレンジ自在です。 【醗】赤生タレは、辛さ・甘さ・濃さ・粘度等のバランスにもこだわった渾身の逸品を是非、お試しください。 【りんご】長野県の栽培期間中農薬を減らして栽培をしている美味しいりんごを使用しています。 醗酵焼肉のタレ【醗】赤生タレは、良質な国産食材を厳選し、自社製造の醤油麹・米味噌など複数の醗酵食品をブレンドしています。 フルーティーでピリ辛な、後味スッキリとした醗酵タレです。材料や味にこだわった渾身の逸品となっています。 さらに、どんな食材とも相性が良いため、醗酵調味料として、かける・漬ける・混ぜるだけで簡単に美味しくアレンジがお楽しみいただけます。 ≪ミネラル醗酵ドリンク≫ 厳選した果物+甜菜糖+※ミネラルバランスウォーターで醗酵ドリンク(酵素ドリンク)を作ります。 果物は:長野県産りんご。 砂糖:北海道産甜菜糖。 厳選した材料を一緒に3ヵ月以上じっくり醗酵・熟成させることで、酵素をたっぷり含む果物や甜菜糖が微生物により分解され、砂糖はブドウ糖に変わります。ブドウ糖は、体や脳を動かすエネルギー源となります。 ≪※ミネラルバランスウォーター≫ 現代の食事はミネラル不足-新型栄養失調の一因になり得ることから、鉱物から抽出した微量元素ミネラルと、鉱物が本来持っているエネルギーを利用した還元力のある、良質で身体にとって必要な、必須ミネラルが約30種類以上バランス良く配合されているものを使用しています。 ≪醤油麹≫ 【醗】赤生タレのベースとしている醤油麹は、愛知県岡崎産の米麹と醗酵食品である本醸造醤油を熟成させたものを使用しています。