【ミネラル醗酵梅ソース】 【お召上がり方】 梅の実は冷やしてそのままでも、潰してジャムとしてもお召し上がりいただけます。ソースは炭酸・水等で割っていただく他、かき氷のシロップとしてもおすすめです。ゼリーや寒天などのお菓子やお料理にもご活用いただけます。 京都の高級ブランド梅「城州白」を使用しています。 京都府城陽市の青梅地域でしか栽培されていない貴重な梅です。大粒で果肉が柔らかく、まるで桃のような香りの良さが特徴です。 良質な原材料の梅にこだわり、北海道産甜菜糖で3ヵ月以上熟成醗酵させ、甘酸っぱく爽やかな梅の醗酵ドリンク(酵素ドリンク)が出来上がります。和菓子のような上品な逸品となっております。割る濃度を変えることにより、ファスティングスケジュールを組むこともできます。 ≪ミネラル醗酵ドリンク(酵素ドリンク)≫ 厳選した城州白+甜菜糖+※ミネラルバランスウォーターで醗酵ドリンク(酵素ドリンク)を作ります。 厳選した材料を一緒に3ヵ月以上じっくり醗酵・熟成させることで、酵素をたっぷり含む果物や甜菜糖が微生物により分解され、砂糖はブドウ糖に変わります。ブドウ糖は、体や脳を動かすエネルギー源となります。 ≪※ミネラルバランスウォーター≫ 現代の食事はミネラル不足-新型栄養失調の一因になり得ることから、鉱物から抽出した微量元素ミネラルと、鉱物が本来持っているエネルギーを利用した還元力のある、良質で身体にとって必要な、必須ミネラルが約30種類以上バランス良く配合されているものを使用しています。 ■注意事項/その他 ※開封後はなるべく早めにお召し上がりください。 ※梅は個体により大きさが異なります。 ※醗酵している梅は割れやすい状態です。お手元に届いたときに割れていることがございますが品質には問題ございません。 ※醗酵の具合により袋が膨れることがございます。冷蔵庫で保管ください。 ※画像はイメージです。 ■原材料:お礼品に記載 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。