愛知県 西尾市 (あいちけん   にしおし)

N023.愛知県西尾市産・全粒粉そば粉 500g×2袋

●西尾市の鈴木さんが土壌改良をし、愛情込めてそばを作っています。 ●名古屋の蕎麦銘店にて鈴木さんがつくったそばを①磨き作業②石抜き③脱皮作業④石臼作業の工程で丁寧に挽いたそば粉です。 通常そばは秋に収穫されるように栽培されますが、西尾市では春に種まきをして6~7月に刈り取る春そばと、通常の8月に種まきをして11月に刈り取る秋そばの2回栽培を行っております。 そのため、西尾地域ではそばの花の見ごろが年に2回訪れます。是非、西尾市に行かれる方は、名鉄西尾駅から少し南にある今川町で綺麗に咲くそばの花畑を探してみてください。

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容量
そば粉2袋(500g/袋)

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