西尾・一色産の鰻を使用した当館板場の手製による一品です。鰻を酒と醤油、味醂に山椒を加え、ふっくらと焚き上げました。 添加物等を一切使用せず、パック包装にてご提供いたします。風味豊かな山椒の香りが、鰻の美味しさを一層引き立てます。 そのまま御飯と一緒に召し上がっていただくだけでなく、焙じ茶や緑茶などで「鰻茶漬け」としてもお楽しみいただけます。 ≪生産者の声≫ 芸術家・美食家として知られる北大路魯山人ゆかりの料亭・八勝館が贈る特製「鰻の山椒煮」です。ふっくらと焚き上げた一色産の鰻に山椒の味のアクセントが絶妙です。そのままお召し上がり頂いても十分にお楽しみ頂けますが、封を切らずに湯煎して温めてから、お茶漬けとしても楽しめる人気の一品です。 【注意事項】 水産物の性質上、除去しきれない小骨がありますので、お召し上がる際にはご注意ください。 ＃うなぎ 国産