西尾市の万燈山（まんとうやま）のふもと、自然あふれる山裾で丹精込めて育てた有機肥料１００％の自慢のお米です。 「にじのきらめき」は、コシヒカリと同等のおいしさで、お米の粒ひとつひとつが大きく、食べ応えがあります。その名の通り、ツヤのある美しい炊きあがりも特徴です。 もっちりとした食感で粘りが強く、お米の甘みも強いので、濃い味のおかずにも負けません。また、おにぎりにしてお米そのものの味わいを楽しむのもおすすめです。 「にじのきらめき」は、2018年に国の研究機関である農研機構が開発した新品種となります。 ※注文を受けてから精米し、発送致します。 【生産者の声】 西尾市で毎年８月１4日に「かぎ万燈」が行われる自然豊かな万燈山の麓で丹精込めてつくりました。水と肥料にこだわった自慢のお米です。是非ご賞味ください。 【注意事項】 高温多湿な場所は避け、風通しのよい場所で保管をしてください。