■説明 ウルトラグレードに認定できるマヌカハニーは、最低でもMGO1300以上が採れた時だけ。 収穫量・生産数が限られた希少な逸品「ウルトラグレード」の世界をご堪能ください。 ◆TCNのこだわり TCNでは人工的な均一化や大量生産を行わず、自然そのままの魅力を大切にしています。 採取された蜂蜜は徹底した温度管理のもと輸送され、JAS認証を取得した国内工場で、すべての工程を日本人が丁寧に管理し製品化。新鮮さを保つため、出来る限りお申し込み数に合わせた少量生産を行い、自然環境の影響を受けた色合いや粘度のばらつきをそのまま生かしています。 このばらつきこそが、酵素や花粉などの大切な健康成分が豊富に残っている証であり、自然素材ならではの本物の魅力です。 ◆分析書について マヌカハニーの魅力は、MGO(天然メチルグリオキサール)数値にあり、数値が高い程よりご期待頂けます。 TCNではニュージーランド政府が正式に認可する分析機関を採用し、その結果である「天然メチルグリオキサール含有量分析試験書」複本と、その日本語翻訳書が製品に同梱されます。 ※天然製品であるため、実測値に若干の変動が生じることがございますが、基準値MGO1300を下回ることはございませんのでご安心ください。 また、お客様自身でニュージーランド政府認定の検査機関にて、お手元のマヌカハニーを検査する方法(諸費用はお客様ご負担)もご案内しております。 ご希望の方は、TCNカスタマーセンター:052-990-2996(平日9時-18時)へお問合せください。 ◆TCNについて 日本ではまだマヌカハニーの存在さえも知られていなかった1995年、TCNはこのはちみつの将来性を信じて製造から販売までたゆまぬ努力の元に行ってまいりました。 海外養蜂歴40年以上、ニュージーランドに永住権を持つ生粋の日本人養蜂職人がリーダーとなり、その情熱を受け継ぐ小規模養蜂家と共に、繊細な技術と頑固な職人気質を持ち、養蜂から採取まで独自の厳格な基準を設け生産に臨んでおります。 自然はとても気まぐれ、絶対という保証などありません。非常に能率の悪い採取方法であっても、品質について一切の妥協もありません。 ■原材料／成分 純粋活性マヌカハニー(レプトスペルマム系はちみつ)