☆グリュン江南のこだわり☆ （チーズ/カマンベールチーズ） スティックチーズはオセアニア産、カマンベールチーズは北海道産を使用しております。 長時間かけてたっぷりの燻製チップで燻したチーズは一味大人な風味がします。 （塩） 海の塩、岩塩など、色々ある中で“一番優しい味”だと感じたアンデス紅塩を使用しております。 どんな料理にも合うよう、スパイス等の使用も遠慮しております。 塩漬期間も重要で少なくとも2週間以上塩漬けすることで肉の旨味が引き出されます。 （チップ） 北海道で採取された天然の山桜を100%使用しております。 開封したときのフレーバーは山桜ならでは！ 天然木のため殺虫剤の付着も心配ございません。 （炭） 九州、宮崎県産の備長炭を使用。 備長炭の遠赤効果で長時間じっくり燻します。 時間をかけて「熟成」し「燻す」ことで殺菌効果や保存性が高まります。