•[スノーピーク フラットバーナーにジャストフィット] スノーピーク フラットバーナーにぴったりフィットするサイズのミガキ鉄板です。カスタム自在なIGT規格のテーブルと合わせてお使いいただけます。260x192mmの広い焼き面でステーキはもちろん、様々な調理にご使用頂けます。7.5mm厚の鉄板に3mmの縁がある焼き面でバーナー本体やテーブルへの油垂れを防ぎます。重さはしっかりありますが、キャンプはもちろん、庭先でもIGTテーブルを広げて本格的な鉄板料理を手軽にお楽しみ頂けます。鉄板を持ち運ぶのに便利なステンレス製のリフターが付属します。 •[黒皮鉄板とは一味違う] 黒皮は鉄板の元となる板材を製鉄所が作るときに熱して冷やした時にできる酸化皮膜、黒錆です。 この黒皮の鉄板は錆びにくいという利点がある反面、当然余分な皮膜なので熱伝導が悪くなります。 私たちが鉄板焼き屋さんやお好み焼き屋さんなどで見るピカピカの鉄板はステンレスではなく、この黒皮を剥がし研磨した鉄板なのです。 業務用鉄板も手がける鉄板のプロ集団である「鍛冶屋の頓珍漢」は高級鉄板焼店への納入実績があり、より美味しく焼ける鉄板を追求してきました。 ステーキ好きなキャンパーの人にも「最高のテッパン体験」を提供したいという想いから黒皮ではなく、 手間を掛けて1枚1枚、磨いた「ミガキ鉄板」を提供しております。 鉄板を温めたらゆっくり弱火でじっくりと焼くのが美味しく焼くコツです。 ミガキ鉄板は黒皮を剥がしているので錆びやすくメンテナンスの手間は黒皮よりかかりますが、 味の違いは比べてみればお分かりいただけます。是非あなただけの至極の鉄板に育ててみてください。 •[五徳代わりにも] 温めた鉄板の上で別のクッカーを使って調理したりとアイデア次第で様々な使い方ができます。 美味しく焼くコツは鉄板が温まったら弱中火でゆっくりじっくり焼くことです。煙が出そうで出ないぐらいがちょうどいい感じです。 鍛冶屋の頓珍漢の製品は愛知県小牧市の⼯場にて⼀品⼀品職⼈が丹精を込めて製作し、お客様にお届けしています。 繰り返しご使用いただいていくと油が鉄板に馴染み、錆びにくく、こびりつきにくくなっていきます。それまで大事に育てて下さい。 万が一錆びてしまった場合、ホームセンターにて販売されている錆び取りパッドで磨いて頂くと取れます。