滋賀と佐賀の希少な特別栽培米のブレンド米を使用した、グルテンフリーのシフォンケーキです。 その日の朝に小牧市で産まれた新鮮な地赤卵を使って焼いているため、ベーキングパウダーを入れなくてもふっくらと焼きあがります。 【オススメのお召し上がり方】 冷蔵庫で2～3時間ほど解凍してお召し上がりください。 【原材料】 卵（愛知県産）、米粉（国産）、グラニュー糖、植物油脂（一部に卵を含む） 【賞味期限】 製造から90日、出荷から90日 【保存方法】 冷凍 【地場産品基準】 3号：原材料の仕入れから生地の混ぜ合わせ、形成、焼き上げ、梱包までの全工程を区域内で行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。