国産杉を使用した木樽に極細1mmシフォンモンブランを絞りました。 木樽は小牧で1946年創業、老舗の木樽屋が作る樽です。 サイズは直径180mm、高さ110mmの小さな木樽で冷蔵庫に入れられる大きさです。 マクアケクラウドファンディングにて、目標4,594%を達成しました。 この木樽に、小牧でシフォンケーキを作っている「くんねこカフェ」の極細1mmシフォンモンブランを入れてお届けします。 ベースのシフォンケーキに絹糸のように細く絞った栗をたっぷり盛り、その上に金粉を振りかけた豪華なケーキです。 シフォンケーキは丁寧に手作業で製造し、産みたて地卵を使い、卵の力のみで膨らませてふわふわに焼き上げます。 そのシフォンケーキと日本最後の清流の恵みを受けた四万十栗をコラボさせ手絞りで職人作りの木樽に入れました。 くんねこカフェのケーキは、スーパー等でも販売されており、多くの方にご支持いただいているケーキです。 また、ケーキの冷凍技術を持ち合わせているので、形が崩れることなくお届けいたします。 付属のミニしゃもじでモンブランを切り分けていただけます。 【配送不可地域】 北海道、沖縄県、離島諸島 【原材料】 栗（高知県産）、卵、生クリーム、小麦粉、キビ砂糖、金箔 【保存方法】 冷凍 【注意事項】 ※北海道、沖縄県、離島諸島はお届けすることができません。 【地場産品基準】 6号：原材料の仕入れ、木材の切断、乾燥、接着、磨き、塗装まで全て区域内で行うことにより、相応の付加価値が生じている木樽（3号該当）と、原材料の仕入れ、材料の混ぜ合わせ、焼き上げ、盛り付けまで全て区域内で行うことにより、相応の付加価値が生じているモンブラン（3号該当）に、モンブランを切り分けるためのミニしゃもじをセットにして提供するもの。