“食肉のプロ”である食肉総合卸『丸正』が厳選した「上質」な「柔らかい」国産牛小腸のみを使用した絶品もつ鍋です。 黒毛和牛を中心とした上質な国産牛内臓を毎月500頭以上仕入れその中から柔らかくプリっとした美味しい小腸のみを使用し熟練の職人たちが手切りで丁度良い大きさにカットしております。 上質な国産牛ホルモンは脂の融点が低く煮込み過ぎるとせっかくのプリプリのホルモンが小さくなってしまいます。 鍋に入れてひと煮たちしたらお召し上がり下さい。 【原材料】 牛ホルモン：牛小腸（国産） スープ：しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、水あめ、にんにく、魚醤（魚介類）、米発酵調味料、たん白加水分解物、唐辛子、食塩、かつお節エキス/酒精、調味料（アミノ酸等） 【賞味期限】 製造から365日 【保存方法】 牛ホルモン：保存温度-18℃以下 スープ：冷蔵（10℃以下）で保存して下さい 【注意事項】 ※醤油ベースで作ったスープは濃縮タイプですのでスープの素150ccに対して水750ccが推奨ですが野菜の加減で薄くなる可能性があるので少し濃い目に調整して下さい。 【地場産品基準】 6号：地場産品以外のものが使用目的等において地場産品に附帯するものであることが明らかであって、かつ、提供されるお礼の品全体の調達費用のうち地場産品の割合が7割以上である。