黒毛和牛の赤身を使用したローストビーフで特定加熱食品という規格の品です。 低温で長時間加熱する事でしっとりとした仕上がりになり脂の融点は極端に低くなる為に滑らかなバターの様な仕上がりになります。 2個セットでの販売となります。 重量がバラバラの為2個で600ｇになる様に組み合わせてのご提供です。 【原材料】 牛肉(国産)、食塩、香辛料、醤油(小麦・大豆を含む)/調味料(アミノ酸等) 【保存方法】 -18℃以下で保存してください。