◆魅力 見た目ではなく、美味しさ、伝統に拘った本物のアフタヌーンティーをお楽しみください。 アフタヌーンティーは基本的に社交のティーパーティーです。 1人ではパーティーになりませんので、紅茶専門店 TEAS Liyn-anではアフタヌーンティーはお2人からお受けしております。 是非、お友達との楽しい時間をお楽しみください。 紅茶専門店 TEAS Liyn-anはインド、スリランカ、ネパールなどの紅茶の産地を回って紅茶を産地から直輸入する紅茶の専門店です。 日本紅茶協会の「おいしい紅茶の店」にも認定され、2019年に開催された「おいしい紅茶の店 ChampionShip 」で優勝するなど紅茶の美味しさについては自信を持っております。 アフタヌーンティーについては、25年前の開店当時、イギリスで4ヶ所のアフタヌーンティーを体験し、その文化を日本に広めるべく、頑なに基本に忠実なアフタヌーンティーをご提供しております。 美味しさはもちろんですが、そんな頑固に基本を守った、本物のアフタヌーンティーをお楽しみください。 ■生産者の声 美味しい紅茶を求め、インド、スリランカ、ネパールの茶園を訪ね、現地から直接自社輸入をしています。 美味しい茶葉を求めるだけでなく、その美味しい茶葉の持ち味を最大限に生かすため、データを取り、美味しい紅茶の淹れ方を研究してきました。 例えば、愛知県食品工業技術センターと美味しい紅茶の淹れ方についての共同研究(紅茶抽出条件の違いが官能特性に及ぼす影響)を行い、日本茶業技術協会(現 日本茶業学会)で発表するなど、紅茶の美味しい淹れ方を追求してきました。 その研究の成果、実力は、日本紅茶協会認定おいしい紅茶の店ChampionShip2019 のでの優勝という実績によって証明されています。 紅茶のお菓子の基本は焼き菓子です。 生クリームたっぷりのお菓子は、紅茶の味を損ないます。 当店のお菓子は全て紅茶を引き立て、紅茶をより美味しく楽しむ為に焼かれています。 紅茶を引き立てると共に、お友達との楽しい時間を楽しむために焼かれたお菓子達をお楽しみください。