otto製菓謹製 醸造文化が光る”三河バターケーキ”食べ応え十分8個入り
発酵と熟成が織りなす奥深い味わいのマドレーヌ 。 三河地方に醸造文化が焼菓子と共鳴。 北海道産の発酵バター、碧南の名産である三河みりん、白醤油に共通するのは“発酵と熟成”です。 これらを混ぜ込んだマドレーヌ生地をしっかり焼き込むことでメイラード反応による美しい褐色の焼き色になります。 二つに割ると断面は美味しそうな黄金色。 使用するのは岡崎の三栄鶏卵“まんげつ濃厚卵”黄身の濃さと風味の豊かさで選びました。 生地に混ぜ込んだ白餡がこっくりとした余韻をのこします。 奥深く上品な味わいは素敵なひと時を演出すること間違いなし。 ご自宅用はもちろん、贈答用としてもお使いいただけます。 直径約8㎝、高さ約2.5㎝の大判サイズ。 ※手作業生産による誤差や、焼き縮みによるサイズの違いが生じることがあります。 ※画像はイメージです。 ※高温多湿を避け、開封後はお早めにお召し上がりください。 【原材料】 バター、鶏卵、小麦粉、砂糖、白醤油、味醂、白餡、牛乳/トレハロース、膨張剤(一部に小麦、卵、乳成分を含む) 【地場産品に該当する理由】 3号 原材料については市外のものであるが、市内事業所（otto製菓）にて、製品を製造することにより6割以上の付加価値が生じるもの
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