プチヴェール(R)とは、芽キャベツと青汁などに使用されるケールを掛け合わせてできた新野菜です。フランス語で「小さい緑」という意味をもち、緑のバラのような小さな実がつきます。 また、βカロテンやカリウムや食物繊維、ビタミンEなど栄養素が豊富に含まれており、ビタミンCは野菜や果物の中でもトップクラス！ 12月～3月が旬の野菜ですが、季節を問わず年間を通じて栄養価の高いプチヴェール(R)を堪能してほしいと開発されたのがプチヴェール(R)酢です。 日進市産のプチヴェール(R)の葉のしぼり汁を短期発酵させ、酢に加工しました。 リンゴ味ベースのストレート酢でクセがなく飲みやすいのが特徴です。 ラベルのデザインは、名古屋学芸大学（日進市内）デザイン学科の協力により出来あがりました。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限はラベルに記載しています。 ※毎年3月頃に製造し、賞味期限は製造日から約1年6か月となります。 事業者：株式会社　尾東農産