サラミ 白かびサラミ2本とチョリソ1本のセット ロワール チョリソ セット 詰め合わせ ギフト 肉 お肉 豚肉 豚 ポーク 加工品 白カビ つまみ おつまみ 酒のつまみ 冷蔵 愛知 愛知県 日進市[№5229-0868]
【配送不可：離島】 店主は名古屋東急ホテルのフレンチレストラン「ロワール」の料理人として腕を磨き、フランスに何度も足を運び本場の味を体験していく中で 食肉加工の素晴らしさを知りました。 渡仏して3都市「トゥール」「リヨン」「オランジュ」でシャリュキュトリーの修行を経て、 岐阜県高山市の銘店「キュルノンチュエ」の番頭、責任者として7年勤務し、ハム・ソーセージ・パテ・サラミ等、食肉加工品を管理した後、 2022年6月に自身の店「Montbazon(モンバゾン)」をオープンさせました。 当店の商品は手作業でひとつひとつ、丁寧に作りあげております。 このあきない手仕事の最高の収穫というのは、お客様から「あれ美味しかったです」と言われ、満面の笑みを見た瞬間です。 そんな事の積み重ねが自分のモチベーションになっている事は言うまでもありません。 ”こうしたらもっと美味くなるんじゃないか、もっと旨いもの作って食べてもらうんだ！” さぁグルマンディーズさん あなたの味覚センスに合いますでしょうか。 （gourmandise（グルマンディーズ）←フランス語で「食いしん坊」と言う意味） ※画像はイメージです。 ※離島へのお届けはできません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 ※こちらの商品は要冷蔵の商品となっております。開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ※原材料、アレルギー物質などの表示はお礼品に記載
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- 容量
- ◆商品について 白かびサラミ90g×2本 / チョリソ80g×1本 ◆生産者の声 quality(1)：品質に優れている「愛知みかわ豚」を原材料としており、もっちりしている旨味が濃い肉質は製品作りに最適な豚肉です。 quality(2)：熟成・保存性に強い料理的要素も加わったフランス伝統製法を守り、なるべくナチュラルな製品作り。 quality(3)：食中毒防止用の亜硝酸塩（ボツリヌス菌抑制の為）以外の添加物は極力控え、化学調味料を使用しない。 quality(4)：味のバリエーションや深みに関わる様々な香辛料（スパイス）は、店主の経験を踏まえた自家配合。 美味しいものは量産できません。 あなたの味覚・彩りのセンスに会食仲間から拍手を浴びることでしょう。 ◆おすすめの食べ方 当店の商品は加熱済・熟成品ですので、そのまま召し上がれます。 開封後はなるべく早くお召し上がりください。 〜サラミ〜 1〜2mmの厚さにカットして、そのままお召し上がりください。 食べきれな場合は、切り口をラップし、再度袋に入れて冷蔵保存。 〜ソーセージ〜 加熱済のためそのままでもお召し上がれます。 おすすめは、お湯が沸騰したら袋から出しソーセージを切らずに入れ、火を止めて約10分待ちます。 1本そのままをフライパンで軽く焼き色がつくまで弱火で転がし、一口サイズにカットしてお召し上がりください。 〜テリーヌ・パテ〜 冷製でそのままお召し上がりください。 〜生ハム・他〜 袋から出してそのまま召し上がれますし、サラダと一緒に。 バゲットやイギリスパンにたっぷりの発酵バターを塗り、サンドイッチにして召し上がれます。 ◆保存方法 冷蔵保存
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