肥料や農薬を使用せず、草の堆肥のみで栽培した自然栽培のお米です。自家採種の種から苗を栽培する持続可能な農法で育てています。 食べた方の健康と幸せに貢献できるような感動ある作物作りを目指しています。 自然栽培では農薬や肥料、除草剤を使わないのでその分作物をよく観察して今どんなお世話が必要かを判断しています。夏の草管理などはやり方ひとつで結果が全然違ってくるので毎年試行錯誤しています。 種を自分で採って繋ぐこともこだわりの１つです。自家採種の種はその土地の気候風土に適応して年々その土地に合った種に成長してくれます。 自然な食べ物が好きな方、自然本来のしみじみした味わいが好きな方にオススメです。 ※沖縄、離島など一部、配送不可のエリアがございます。※