【ピーカン・カカオ】 ローストしたピーカンナッツ(甘みのある大粒のクルミでチョコレートと好相性)をいれた焼きショコラです。 ベースのケーキに使用するチョコレートはカカオ64%のもので、わりとスモーキーなものを使っています。 最後に加えるメレンゲ、そしてたっぷりのバターがとろけるような口どけをつくります。 仕上げには自家製チョコレートソースで覆って、グラサージュが光る真っ黒な見た目のチョコレートケーキです。 チョコレート好きにはたまらない、味を濃厚に感じることの出来るケーキで、口の中で溶けるような食感です。 【タルト・ポワール】 洋ナシのタルト。トローリジューシィな焼き上がりの洋ナシは、コクのあるアーモンドタルトと合わせてもあっさりと食べやすいです。
■生産者の声 サクサクッ!本格タルト! 香ばしく焼き上げ、バターが香るエミール洋菓子店人気のタルトや、真っ黒なクラシックショコラを中心に、この他にもたくさんのこだわりの焼き菓子やギフト、できたての生菓子をご用意しております。 ■注意事項/その他 冷凍でお届けしています。すぐにお召し上がりになられない場合は、冷凍庫へお願いします。 解凍時間は冷蔵庫で約6時間。なお、解凍直後が一番美味しくお召し上がり頂けます。 ※画像はイメージです。