創業明治7年 尾張地方で唯一の味噌醤油蔵が手掛ける！ 天然醸造、国産大豆100％にこだわり丹精込めて熟成。柔らかな味が特徴の天然醸造 豆みそをお届け！ ◆天然醸造 国産大豆だけの奥深い豆みそ 国産大豆を100％使用した、こだわりの「天然醸造 豆みそ」 四季の温度変化と蔵に息づく微生物の力を最大限に生かし、昔ながらの木桶で１年半じっくり熟成しました。 調味料等は一切使わず、原材料は大豆と塩だけを使用し、シンプルで奥深い味噌に仕立てました。 保存料としてのアルコールも使用しておらず、豆みそ本来の柔らかな味が特徴です。 ◆品質への徹底したこだわり 製品に使用する大豆は、良質なもののみを使用。 創業以来、自然の力と伝統の技を活かしながらも、常に品質向上のための設備改良に取り組んでいます。 原料から製造、流通に至るまで徹底した品質チェックを行い、お客様に信頼される製品を届け続けています。 ◆尾張地方唯一の味噌醤油蔵が生み出す伝統の味わい 明治7年に創業したこの味噌醤油蔵は、尾張地方で唯一、味噌と醤油の製造を手がけています。 木桶を使用した熟成や独自の製法を守り続け、蔵が育む酵母や乳酸菌の力を借りて、まろやかでコク深い味噌を作り上げています。 この「生きた」味噌は、地元の気候風土や伝統の技法が織りなす豊かな風味です。 地元のみならず広く愛されている「七宝みそ」をぜひご賞味ください。 ※画像はイメージです。