「おとうふ工房いしかわ」さんと共同開発した商品です。 開発には、管理栄養士の資格を持つスイーツクリエイターさんも参加。 福祉事業所に通う利用者さんたちがこの商品の販売によって夢をみられるように、との想いを込めて開発しました。 レシピ開発の中で、美味しい事は大前提。原材料のおからのタンパク質等高濃度の栄養に加え、殆どの製造工程を利用者さんだけでできるように工夫しました。 賞味期限も長く、製造後のロスもできる限り少なくなるようにしました。 商品を購入することで利用者さんたちの収入が増える仕組みになっており、買って食べることが社会貢献になります。 大豆由来の植物性タンパク質や食物繊維等が豊富で、健康志向の方やトレーニングをされている方にもおすすめです。 そのまま食べても美味しいですし、牛乳をかけて食べても美味しいです。 プレーンヨーグルトと一緒に食べるのもおすすめ。お好きな食べ方でお召し上がりください。 ＜原材料＞ 脱脂大豆、おからパウダー、砂糖、ぶどう油、きな粉、レーズン、かぼちゃ種、黒ごま、食塩 《地場産品基準》 3号　製造工程のうち、原材料仕入れ、生地混合、焼き上げ、冷却、混合、包装まで完成までの全工程を区域内の事業所で行うことで、本工程による付加価値は返礼品の価値のうち約70％を占めているため。