愛知県 南知多町 (あいちけん   みなみちたちょう)

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※この返礼品を選ぶと使途は7月1日より自動的に南知多町が実施する【クラウドファンディング】となります。愛知県南知多町は、しらすをはじめとしたフグ(河豚)やタイ(鯛)などの海鮮が有名な町です! 伊勢湾・三河湾の栄養豊富な海で育つ「平貝(タイラギ)」。 南知多町の漁師さん達が水深20~30mに潜って獲った平貝は、ホタテよりも旨味成分(アミノ酸・グルタミン酸)が豊富。 現在、寿司ネタで「柱」といえばホタテの貝柱を使った握りを指しますが、かつては江戸前の寿司でいえばタイラギの貝柱でした。 90年代以降国内漁獲量が激減し、大変貴重な高級二枚貝として、通の方には人気です。 お刺身でも食べられる新鮮な平貝を、大きい貝柱・ヒモ・小さい貝柱に一つ一つ丁寧に分け、小さい貝柱を干物にしました。 実は、大きい貝柱以外のヒモ、小さい貝柱も美味しく食べられますが、下処理に手間がかかるのと、小さい貝柱は、一つの貝から二つしか獲れない貴重な貝柱です。 お酒のおつまみ、おかずの一品としてぜひお召し上がりください。 【検索KW】 平貝 貝 タイラギ ごはんのおとも お米にも合う 特産品 おススメ 人気 グルメ 万能 料理 惣菜 弁当 簡単調理 夕食 国産 新鮮 海の幸 魚介類 海鮮 お手軽 お取り寄せ BBQ 送料無料 愛知県 南知多町

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■内容量/原産地 【愛知県産】平貝 貝柱(小柱) 200g

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