愛知県 南知多町 (あいちけん   みなみちたちょう)

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マル伊商店、創業明治41年。 しらすを取り扱うようになって約70年。 愛知県は南知多町で獲れた新鮮なしらすのみを取り扱い続けて参りました。 「マル伊さんのしらすは美味しいね」と仰っていただけるように、美味しいものを安全にお届けできるように、これらの理念を忘れずに従業員一同日々の業務に励んでおります。 全国のしらす好きの皆々様のもとへマル伊商店のしらすが届きますことを心より願っております。 ※こちらの製品は210gの冷凍ブロック状態でお届けします。ご自宅の冷凍庫とご相談の上お申し込みをお願いいたします。 テレビや新聞、雑誌など各種マスメディア様にも取り上げていただいている当社の看板商品です。 「生炊き」というプレミアムな味わい。どこにもない味は、どこにもない製法から生まれます。いくたびの試行錯誤を繰り返して、たどり着いた製法。こだわりが詰まっています。 最長3ヶ月の長期保存も可能です。ぜひご賞味ください。 <日本で数少ない「生炊き」製法とは>  通常の佃煮は、ボイルしたしらす・小女子を乾燥させ、その後ふたたび戻して煮込みます。  一方の「生炊き」は生のまま炊くので、素材本来の旨味成分がそのまま活きるのが特徴です。  「生炊き」は新鮮なうちに加工するなど、手間がかかるため国内で手がける製造業者は限られています。 <佃煮なのに、ふんわりとした口あたり>  通常、佃煮といえば少し堅めの食感をイメージします。  しかし「生炊き」は、とてもやわらかくて口あたりがいいのが特徴です。  ほかほかご飯にかけて食べると、そのふんわりとした口あたりがクセになりそう。  マル伊商店独自の味付けは、少し甘め。高齢の方からお子様まで、幅広い層にご愛顧いただいています。 <鮮度が命。だからスピードが命>  「生炊き」にとって、鮮度は命です。なぜなら、しらす・小女子は傷みやすく、時間がたつほどに味が落ちてしまうから。  マル伊商店の工場は、港のすぐ近くにあります。朝9時から水揚げされた素材は競りで落とされた後、工場へつぎつぎと直行。  新鮮なうちに加工され、ほぼ1時間後には仕上がります。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
お礼品の内容について ■容量 210g×4 ■原産地 愛知県南知多町又は国産 ■製造地 愛知県南知多町 ■加工地 愛知県南知多町 ■原材料・成分 生炊きしらす佃煮:イワシ類稚魚(愛知県産)、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、酒、みりん ■注意事項/その他 ※離島にはお届けできません。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限内でなるべくお早めにお召し上がりください。 ※冷蔵庫内での解凍をおすすめします。食べきれない場合は冷凍庫にて保管してください。 ※繁忙期やお申込み多数の場合は通常の発送よりお待ちいただく場合がございます。 ※このお礼品はエビ、カニ、イカ、サバが混ざる漁法で採取しています。

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