美浜町の小さな製麺所で作られたこだわりの包丁切生ひやむぎです。 手打ち用小麦粉を使い包丁切ならでは麺の太さがバラバラで食感もつるんとしたおいしいひやむぎです。 販売も地元の道の駅のみの販売でご好評いただいています。 ご注文を頂いてからの製造になります。 ※着日指定不可 【産地名】 愛知県美浜町 【原材料名】 小麦粉（国内製造）・食塩・増粘多糖類・酒精・打ち粉として（加工でんぷん） 【保存方法】 冷蔵庫で保存 【製造/加工の内容】 ミキシング～圧延～麵体切り出し～包丁切