焼きあごをはじめとした6種のだし素材をだしパックに詰めた焼きあご入りだし取り職人と、かつお節を粗砕節・花削り・粉末の異なる3種類の削り方に分けた味も香りにもこだわっただし取り職人のティーバッグタイプの出汁と、めんつゆや冷奴などお好きな分量で焼きあごの旨味を楽しめる濃縮つゆの3種類を詰め合わせたセットです。 ■生産者の声 ぜひ、あごだしとかつおだしのそれぞれの美味しさを味比べして頂きたいです。主力のだし素材が違うだけでとても変わります。毎日のお味噌汁から煮物、炊き込みご飯の味付けまで出来ますので、沢山の料理にご活用頂けたら幸いです。あごつゆは塩辛すぎず、あごだしの旨味を活かした濃縮つゆです。冷奴やおひたし、そうめんつゆなどにお使い頂けます。 ■注意事項/その他 焼きあご入りだし取り職人・だし取り職人かつおだし:直射日光・高温多湿を避けて、開封後はしっかりとチャックを閉めて常温で保存してください。 だし取り職人焼きあごつゆ:開栓後は冷蔵庫に立てて保管し、早めにお召し上がりください。だし等の成分が浮遊・沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。