つぐやの五平餅は、胡麻とクルミをたっぷり加えた味噌としょう油の合わせダレです。コメは栽培から炊き方、潰し方まですべてにこだわりをもった創業以来変わらない独自の製法で、一本一本手作りしています。この五平餅セットは、つぐや店舗で販売している五平餅をご家庭で味わっていただけるように少し小さくし、真空パックにしています。 　できれば炭火焼きでご賞味していただくと良いのですが、今回はご家庭でオーブントースターで焼く方法をご紹介しますので、ぜひお試しください。 　袋から取り出した五平餅の串の部分をアルミホイルなどで巻いてください。串が焦げるのを防ぎます。そして、アルミホイルを敷いたオーブントースターで軽く焦げ目がつくまで焼きます。下に敷いたアルミホイルは、タレが垂れないようにするためですが、一度クシャクシャシにして広げてから使うと焼いた五平餅がはがれやすくなります。 　五平餅を白焼きしている間にタレの用意をします。つぐやのタレは味噌としょう油の合わせダレですので、よく混ぜてからお使いください。いよいよタレをつけての本焼きです。タレは濃いめの味付けになっていますので、片面のみにスプーンや刷毛などで塗ってください。焼き加減はお好みで調節してください。濃い味がお好きな方は、片面を焼いた後、もう片方も同じ要領でタレをつけて焼いてください。 　作るところから食べるところまで楽しんでいただけると思います。ふわふわ食感とクルミのコク、小さなお子様から年配の方まで好評を得ています。 　余ったタレは野菜と和えるなどしてお使いいただけます。