めでたい屋自慢の「真鯛みそ」は新鮮な真鯛を丸ごと焼き上げ、そのほぐした身をたっぷり入れて2種類の味噌と練りごま、砂糖等を合わせじっくりと炊きあげた「おかず味噌」です。 文政の頃豊漁時の保存方法として考え出された料理といわれています。焼いた鯛がたっぷり入ったぜいたくな鯛みそを是非お召し上がりください。 ごはんと一緒に。わさびを添えてお茶漬けも是非どうぞ! マヨネーズを混ぜ合わせると生野菜のディップにもなります。 ■生産者の声 三重県南部熊野灘に面した尾鷲市。私たち三和水産の加工場の前は、すぐに海です。 そこは都会の人から見ればすごい田舎です。だからとても美しい自然が残っています。 そのきれいな海で育った鯛を使って、いろんな美味しさをお届けします。 他のどこにもない自慢の鯛料理です。 お祝い事や、もちろん普段の食卓にも鯛はとても美味しい魚です。 どうぞ味わってみてください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。