近年、藻場が減少する「磯焼け」が大きな問題となっており、その一つの要因として考えられる植食性魚類の一種であるアイゴを使用したつみれになります。 アイゴは鰭に毒があり、水産物としてもあまり活用されてこなかった未利用魚とされてきました。しかし、しっかりと下処理をすると深い旨味がある美味しいお魚なんです。 ◆おすすめの食べ方 調理しやすいつみれにしてありますので、鍋やみそ汁、つみれ揚げや酢豚風にするなど様々な用途でお使いください。 ◆保存方法 冷凍で保存して頂き、賞味期限までにお召し上がりください。 ◆包装方法 100gごとの小分けにしてありますので、ちょっとずつお使い頂けます。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。