最高級のベステルキャビアの中でも、卵径が3ミリ以上の大粒卵を使用し厳選した岩塩を極少量加えることで、キャビア本来の濃厚でクリーミーな食感を際立たせています。 30年以上の養殖現場経験で培った独自の鮮度保持・熟成技術によって完成しました。伊勢神宮奉納キャビアを贈答用桐箱入りでお届けします。 ギフトやお歳暮、贈答品などのほか、ハレの日のお祝いに、ホームパーティーでの主菜の一品としても最適です。 真空包装した瓶を桐箱に入れております。そのまま冷凍室で保存していただき、お召し上がり前に冷蔵室で解凍後、なるべくお早めにお召し上がりください。 ■生産者の声 三重県大台町で、「清流日本一」宮川の源流(始神川)から清水を取水し、自然環境に優しい循環型農業アクアポニックスを応用し、独自の方法で国産スタージョン(チョウザメ)の養殖、フレッシュキャビアの生産とクレソンの水耕栽培事業を行っています。 水と餌にこだわり、刺身で美味しい究極のキャビアフィッシュに育てたら、卵も極上のフレッシュキャビアになりました。 ■注意事項/その他 解凍後の再冷凍はお控えください。 ※画像はイメージです。