三重県 津市 (みえけん   つし)

令和5年 初物鰻新仔蒲焼2尾セット 限定100セット☆プレゼント付

うなぎの養殖期間が1年未満の鰻を『新仔』と呼びます。 この新仔うなぎはまだ若いうなぎなので身も皮も柔らかく口の中でとろけるような味わいです。 時期が限定されており非常に貴重な『新仔』のうなぎを蒲焼にして真空パックで旨味を逃がすことなくお届けいたします。 数に限りはありますがご購入頂いた方には当店オリジナルの『刻みうなぎ』または『うなぎ茶漬け』のどちらか1パックお付けいたします。 ※『刻みうなぎ』または『うなぎ茶漬け』のご指定はできません。あらかじめご了承下さいませ。 ※鰻を蒲焼にする工程上、強く焼き目が付く場合がございます。 【年末年始に関するお知らせ】 ※2023年12月25日までのご注文(決済)の方は、年内発送いたします。 2023年12月26日以降のご注文は、2024年1月10日より順次発送を開始いたします。 事業者 :うなぎ のぐち 連絡先 :059-234-6668

23,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1尾 140g以上×2尾

うなぎ のぐち

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創業50年
元は、生簀料理店で始まり約15年前に「うなぎ のぐち」を開業。
鰻の卸問屋及び鰻店も営んでいる為、常に新鮮で素材の良い鰻を仕入れ。
(当店の鰻は、鰻の産地として有名な愛知三河一色産を主に使用しております)

店内は歴史を感じる雰囲気

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国産うなぎにこだわり、毎日朝新鮮なうなぎを店舗で捌きます

鰻に携わる職人が「開き・串打ち・焼き」の行程を一貫して行う

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身を厚く残せるよう、骨はギリギリを

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串打ち

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直火焼き

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多い日は、一日400尾捌き、焼いています。
国産ならではの、ほどよい脂乗りの鰻を関西風の地焼きで、タレと絡ませた極上の一品を通信販売用に“真空状態の鰻を一番美味しい状態で食べられるよう”焼き方等を試行錯誤しました。
湯煎でも美味しく召し上がれますが、オーブンで少し炙ることでより美味しく召し上がれます。

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鰹節・昆布・醤油・砂糖・酒を煮出した秘伝のタレ

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津市のソウルフードである鰻を多くの方に知っていただきたい

「うなぎ のぐち」こだわりの一品をぜひご賞味ください!!

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