三重県 四日市市 (みえけん   よっかいちし)

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チリ産の養殖銀鮭の切身は、ご家庭で最も食べられている、おかずの定番の魚です。 適度に脂がのり、身は柔らかくふっくらとしており、旨味のある味わいです。 そのまま焼いて食べるのはもちろん、煮込み料理や鍋などにもお薦めです。 当社こだわりの塩、塩分濃度にてじっくり12時間掛けて漬け込みをしています。 凍結状態で切身に加工する当社の技術力により、美味しさを保ち、見た目も綺麗に仕上げています。 銀鮭の背骨を取り除いていますので、より食べやすくなっています。 (完全な骨なしではありませんのでご注意下さい。) 10切入りのジップ袋に入れていますので、冷凍保管し、必要な分だけを簡単に取り出せます。 一般的なスーパーで売られている銀鮭の切身よりも厚切りにしており メインのおかずとしても十分に食べ応えがあります。 またさらに半分にカットすることでお弁当の1品にもちょうど良い大きさとなります。 ご家庭での日常の食卓にご利用下さい。 大容量でお得な商品ですので、常に冷蔵庫にストックして頂くと便利です。 当社の持つ業界屈指の切身加工の技術と、“世界の海から大地から、おいしさとあんしんをあなたの食卓へ お届けします“をモットーに同じく四日市市で長年に渡り食品輸入商社として業界をリードしてきた 株式会社交洋とのグループ連携により作り上げた自信の一品をぜひご賞味ください。 ▼検索ワード▼ 切り身 切身 厚切り 厚切 さけ 鮭 シャケ 銀鮭 銀さけ 銀サケ 銀シャケ 海鮮 おかず 弁当 レシピ 大容量 冷凍 家庭用 簡単調理 便利 小分け 和食 洋食 切り落とし 切り落し 切落し 塩鮭 塩さけ 塩サケ 塩シャケ 1.5kg 1.5キロ 定番 大容量 人気 骨取り 骨とり 骨抜き 四日市 四日市市 訳あり 鮭かま 鮭カマ 魚 支援 サーモン 不揃い 規格外

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容量
鮭切り身(1.5kg)

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ふっくらした身で銀鮭ならではのコクのあるとろけるような味わい

ご家庭でよく食べられている、おかずの定番の鮭。
量販店では、1切70~80gが一般的ですが、1切約100gの「厚切り」の銀鮭をお届けします。
脂のりがよく、ふっくらとした身、じゅわっと溢れる美味しさをぜひお召し上がりください。

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美味しさのヒミツは「フローズンカット」

通常は、一旦解凍し、塩漬けをした後、再度冷凍、加工の際に解凍(半解凍)といった、解凍・冷凍を繰り返し
行われますが、その繰り返しにより旨味(ドリップ)が抜けて鮮度が落ちることで、生臭さが出てしまいます。
冷凍状態のカチカチのまま、ノコギリの歯がバンド状になっているバンドソーという電動ノコギリを使って
手作業で加工することにより、鮮度と旨味(ドリップ)と閉じ込めたまま新鮮な切身をお手元にお届けします。
また、単なる切断ではなく、ご家庭で安心・簡易に調理ができるよう、不要部位の除去や洗浄、異物の確認を
する工程を行っています。

こだわりの塩で、ひとつひとつ丁寧に下ごしらえ。

保存のための塩漬けではなく、簡単に美味しく召し上がっていただけるように
純国産の自然塩で、ひとつひとつ丁寧に漬け込んでいます。

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株式会社交洋
(グループ会社:株式会社水鮮)

交洋は、1971年に水産物の輸出入商社として創業しました。
以来今日まで半世紀以上にわたり、農産品や畜産品、酒類飲料、また、食に繋がる事業として飼料肥料事業へと
領域を拡大し、食品総合商社として発展を続けています。
世界中にはりめぐらされた独自のネットワークで安全かつ高品質な商品を安定供給し
新たな産地も開拓しています。
また、独自性の高い機能を有する当グループ各社が一丸となり、グループ価値を高め、社会から必要とされる
存在であり続けることができるよう、さらに邁進して参る所存です。

このたび、四日市市ふるさと納税で、鮭の切り身を返礼品としてご提供することとなりました。
グループ会社である株式会社水鮮は、高級酒粕漬けを作っており、チリから輸入した銀鮭を、バンドソーを使い
冷凍状態で加工を行い、鮮度と旨味(ドリップ)を閉じ込めた新鮮な切身をひとつひとつ丁寧に味付けした
「鮭の切り身」をぜひお召し上がりください。

三重県四日市市のおすすめ返礼品!

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