【2-12】香肌峡「松阪猪鍋セット」

『松阪猪肉（ぼたん）鍋セット』
　・松阪産猪肉　500g
　・いも糸こんにゃく
　・猪鍋のたれ（みそ味）
　・野菜（白菜・人参・しいたけ・ごぼう・大根・ねぎなど）
　　※野菜は季節により変更する場合があります。

【配送期間】11月から3月末まで

　川と街道に懐かれた松阪飯南・飯高のめぐみ「香肌峡ブランド」商品が詰まった松阪猪肉（ぼたん）鍋セットを、ご賞味ください。

松阪猪肉（ぼたん）鍋の作り方
　①鍋に（合わせ味噌と味噌の４倍の水）を火にかけ溶かしてください。
　②沸騰する前にゴボウ、大根など根菜を煮込み、概ね火が通ったら白菜と猪肉を入れ肉に火が通ったら召し上がりください。
　③仕上げは、煮詰まっただしにうどん、もち等でお楽しみください。

・松阪猪肉　５００ｇ入り（松阪市食肉加工販売　めぐみ）

　豊かな自然に囲まれた猟場から、知識と経験を駆使した猟師の技術で、山のエネルギーがたっぷりつまった“山のめぐみ”をお届けします。
　煮込んでも固くならず柔らかく、猪の臭みもなく食べやすくて美味しいと好評です。

・いも糸こんにゃく　200g入り（有限会社　上野屋）

　香肌峡の清水と厳選されたこんにゃく原料を使用した自慢の糸こんにゃくです。
　国内産原料を使用し、こんにゃく精粉の持つねばりと生芋本来の繊維質を含んだサクサク感がお楽しみ頂ける商品です。

・猪鍋のたれ（みそ味）（ひさご）

　創業時より地味噌を独自のブレンドで少し甘めに仕上げており、他のお店では、出会うことのない味となっています。
　肉にもお野菜にも良く合い、美味しく召しあがって頂けます。

○香肌峡とは・・・・・
　三重県のほぼ真ん中を西から東に流れる清流櫛田川。
　松阪市飯高町から飯南町にわたる櫛田川沿いの上流部約４０㎞の渓谷が香肌峡。
　昭和２８年には県立公園香肌峡に指定。
　空気や水がきれいで、香り高い鮎が遡上し、良質の伊勢茶、しいたけが多く採れることが香肌峡の名前の由来。
　勇壮な渓谷、四季折々の花、山川田畑からの自然の恵み、そして香肌峡の香りを楽しみにぜひ、当地域へお越しください。
　　※写真提供：松阪西部商工会

提供事業者：ひさご（TEL：0598-46-0022）