●香肌麺 香肌峡（松阪市飯高町）の源流水と玄米、そして、厳選された国産こんにゃくを原料に作られたこんにゃく香肌麺。食物繊維が豊富で、カロリーは一般的なパスタの10％以下。さらに低炭水化物、脂質ゼロ、グルテンフリーで、どなたにも美味しく召し上がっていただけます。 「こんにゃくってヘルシーだけど、どうやって使うの？」こんな疑問から、幅広く、そして簡単にお料理にお使いいただける麺タイプのこんにゃくです。こんにゃくに練りこむ材料は、シンプルかつ、グルテンやアレルゲンに配慮するため、玄米を使用しています。香肌峡産の玄米を使ったことで、麺らしい色としっかりとした弾力が出て、香ばしい風味も味わっていただけるのも特徴です。 ●香肌麺基本セット 基本セットは、醤油ラーメン、めんつゆ、焼きそばの日本人が麺と聞いて、パッと連想できる基本の麺料理のセットに、松阪市内で長年、料理教室されている前川料理教室監修のレシピブックを加えた、迷ったらまずはこれを！というセットです。3種類（9袋）のタレのほかに、レシピブックの味もぜひ挑戦してみてください。 ●割箸 セット内容にある箸は杉の柾目割箸（まさめわりばし）と言って、美しくまっすぐ通った木目、柾目を引き出すために最低でも植林から手塩をかけて、松阪市飯高町の山々で育てられた上質の木材の端材を使っています。端材を使うということは、長い年月をかけて育てられた木を無駄にしないという思いが込められています。そして、この「えこお杉箸」はその中でもさらに割箸になれなかった一本箸を集め、一本一本手作業で角を優しく削って使えるようにしたお箸です。 提供事業者：有限会社上野屋 TEL：0598-46-0007