ドドンとインパクトのあるブロック肉。 切るだけスペックとは・・・余分な部分はトリミング済みで切るだけで使えるまで磨きあげて真空パックしてあります。新鮮なままお届けします。 部位：シンタマとは・・・ モモの一部です。各部位を丁寧に解体し、シンタマを取り出しています。 肉質が真ん中あたりで変わる不思議な部位で、きめ細やかなロースの様なピンク色の部分と、牛肉を思わせる濃厚なヒレの様な赤身肉を味わえます。 適した料理：ロースト、焼豚、とんかつ、煮込み、酢豚、しゃぶしゃぶ 使い方は自由です。 バーベキュー等で丸焼きにしたり、塩釜焼きにしても良いかと思います。好きな厚みにカットすれば自分の食べる量を調整しながら使えるのがいいところです。 お正月やお盆、誕生日やパーティーに一つ華を添える料理になります。 希少豚：松阪豚の生産者である【松阪豚専門店　まつぶた】だからできる特別なお礼品です。 炭火で焼くと松阪豚は何とも言えない風味と脂の甘味を味わえます。 株式会社ＹＣまつぶたＰＩＧＳＴＯＲＹ 0598 - 30 - 8029