香肌峡の雄大な自然と清流が育んださしみこんにゃくです。なるべく開封時まで風味や色を損なわないために、ご家庭で切っていただくブロックタイプとなっています。切り方によって、いろんな食べ方のアレンジができるのも特徴の一つです。トロもっちりとした食感で、冷やして食べるとさらにおいしく。１００ｇあたりのカロリーは２４kcal。 ●高知県産黄金（こがね）しょうが 日本一のしょうがの産地として知られる高知県、従来のしょうがに比べて、色鮮やかで退職しにくいのが、この黄金しょうがです。美しい見た目と風味の良さを感じていただけます。 ●山の清水が育んださっぱりおいしいさしみこんにゃく高知県産黄金しょうがに込めた思い 体を温める食材として知られるしょうがとヘルシーなこんにゃくはどちらも、女性に人気の食材です。「しょうが醤油でさしみこんにゃくを食べるなら、こんにゃくにしょうがが入っていてもいいんじゃないか」そんな安易な思いからできたさしみこんにゃくですが、黄金しょうがと出会い、刻んだしょうがを生のまま練りこむことで、生姜の風味もしっかり感じていただける人気商品となりました。固形のしょうがが入っているのですが、お子様でもおいしく食べていただけるくらい辛みはすくないです。 ●切り方で食べ方や料理の幅が広がります。 棒状、角切り、短い短冊、長い短冊、削ぎ切り、麺状など、料理によって形状を変えることができます。短冊状は和え物に、キューブ状はサラダやデザート。スライスして、さしみやカルパッチョ風にアレンジが可能です！レシピページでは、切り方もご紹介しています。 ●離水が少なくいろんなつけダレでお召し上がりいただけます。原材料にでんぷんを含むため、保水性が高く、一般的なさしみこんにゃくに比べ、離水が少ないため、定番の酢みそや醤油以外にも、ポン酢や麺つゆなど様々なつけダレでお召し上がりいただけます。ごま油やオリーブオイルをかけて、レバ刺し風にしたり、ちょっとおしゃれな食べ方もできます。※離水とは、こんにゃくから水分が出てくること ●常温で長期保存できます。 上野屋のさしみこんにゃくは、常温で長期保存が可能です。ご家庭でも常備食材として活躍します。 提供事業者：有限会社上野屋 TEL：0598-46-0007