鈴鹿山麓で収穫前に茶園に覆いをかけ、直射日光を遮って栽培されたかぶせ茶は、渋みを抑え、旨み甘みをいかしたお茶です。直射日光を遮ることで、旨み成分であるアミノ酸が茶葉に蓄えられます。社長自ら茶葉を厳選し、火入、ブレンドした自信作です。そして旨みと渋みが調和したさわやかな味わいの煎茶。旨み成分であるアミノ酸、渋み成分であるカテキンなどがバランス良く含まれています。 ■生産者の声 佐野庄茗園の社長自ら茶葉を厳選し、独自に火入、ブレンドしたこだわりのお茶を是非ご賞味ください。和食が世界遺産に登録され、世界的にも緑茶が注目されています。ペットボトルのお茶が普及して、忘れかけている日本茶文化を見直してほしいと思います。どうぞ急須でゆっくり緑茶を楽しんでみて下さい。 ■注意事項/その他 ・賞味期限は約1年ございますが、お届け直後は特に美味しく味わって頂けますので、早めのご賞味をお奨め致します。 ・茶葉は湿気に弱いため気密性のある容器に入れての保存して下さい。