提供：丸福精肉店 ○伊賀忍者ビーフ（伊賀牛）ロース（竹の皮包み・折詰め） …伊賀牛のロース肉をすき焼き用にスライスしました。 霜降り肉の上忍級です。 鉄鍋でのご賞味がオススメ！   伊賀牛は生産された肉の約８割が伊賀地方で消費されていて、伊賀の外ではなかなかお目にかかれません。 ※伊賀牛とは伊賀産肉牛生産振興協議会会員が飼養管理する黒毛和種の雌の未経産牛で、最終肥育地として伊賀地域で１２ヶ月以上飼われ、肉用として出荷される牛のことを指します。 【間違いないチョイスに選ばれました！！】 全国から集められたお礼の品の中に2万以上もある「肉」の中から、さらに牛肉と豚肉にスポットを当て、その味や香り、脂の甘みなどを厳しくチェックし選び抜いたおすすめの品を、 ふるさとチョイスが自信をもってお送りします。一口食べればその味の違いがわかる間違いない肉をお試しください。（間違いないチョイス特集ページより） https://www.furusato-tax.jp/feature/a/series_truechoice_meat?truechoice-index#sukiyaki