提供：丸福精肉店 ○伊賀忍者ビーフ（伊賀牛） サーロイン （竹の皮包み・折詰め） …伊賀牛ステーキの醍醐味を味わって頂けるロースのサーロィンをご堪能ください。 ステーキソースでもよし、ワサビ醤油 or 塩・コショウでも最高に美味です。 伊賀牛は生産された肉の約８割が伊賀地方で消費されていて、伊賀の外ではなかなかお目にかかれません。 ※伊賀牛とは伊賀産肉牛生産振興協議会会員が飼養管理する黒毛和種の雌の未経産牛で、最終肥育地として伊賀地域で１２ヶ月以上飼われ、肉用として出荷される牛のことを指します。 ○伊賀米コシヒカリ